_1730691017423.webp)
Natamycin
Lòt non: PIMAFUCIN
CAS Non .: 7681-93-8
Pite: 98%
Koulè: poud cristalline blan oswa krèm-jòn
Fòmil molekilè: C33H47NO13
Egzanp gratis ki disponib, MSDS ki disponib
- pwodwi dekri teren
Natamycin: Konsèvatif natirèl pou endistri manje ak bwason
Ki sa ki Natamycin?
Natamycin—yon poud cristalline prèske blan oswa jòn krèm—se yon konsèvatif manje san odè, san gou, nan dòz ki ba, epi ki trè an sekirite. Pwodui pa fèmantasyon kontwole Streptomyces natamycin, li se yon poud cristalline blan rive blan lèt, san odè, epi san gou, tipikman egziste sou fòm enòl. Mekanis aksyon li se mare ak ergosterol ak lòt gwoup esterol nan fongis, anpeche byosentèz ergosterol epi lakòz defòmasyon manbràn selilè, sa ki finalman mennen nan flit ak lanmò selilè. Itilizasyon natamycin pou trete sifas pat pou pwodwi boulanjri pwolonje dire lavi etajè a anpil.
Byenveni nan Shaanxi Rebecca Bio-Tech co, LTD, manifakti ak founisè ou fè konfyans pou Natamycin kalite siperyè. Enstalasyon pwodiksyon dènye kri nou an ak mezi kontwòl kalite ki solid nou yo asire ke nou delivre Natamycin prim pou satisfè divès bezwen endistri manje ak bwason an. Avèk angajman nou anvè inovasyon ak dirabilite, nou bay yon solisyon natirèl pou pwolonje lavi etajè san konpwomi sou kalite oswa sekirite.
Espesifikasyon Natamycin
| Paramèt | Spesifikasyon |
|---|---|
| Aparans | Poud kristalin blan rive krèm |
| Pite | ≥95.0 (HPLC) |
| Pèt sou siye | ≤8.0% |
| pH (1% sispansyon) | 5.0 - 7.5 |
| Metal lou | ≤10 ppm |
| asenik | ≤3 ppm |
| Plon | ≤2 ppm |
| Mèki | ≤1 ppm |
| Gwosè patikil | 90% jiska 40 may ekran |
| Limit mikrobyolojik | Total Plak Konte <1,000 CFU/g |
| Ledven ak Mwazi <100 CFU/g | |
| E. coli negatif nan 25g | |
| Salmonèl negatif nan 25g | |
Sous ak Ekstraksyon
Nou jwenn Natamycin nou an nan yon fèmantasyon Streptomyces natalensis ki byen kontwole. Pwosesis ekstraksyon avanse nou an gen ladan l:
- Fèmantasyon: Kiltivasyon Streptomyces natalensis nan kondisyon optimal.
- Filtrasyon: Separasyon bouyon ki rich an Natamycin nan ak selil bakteri yo.
- Pirifikasyon: Lè l sèvi avèk teknik kromatografi dènye kri pou izole Natamycin pi.
- Kristalizasyon: Fòme kristal Natamycin ki gen gwo pite.
- Siye: Retire imidite a avèk prekosyon pou kreye yon fòm poud ki estab.
Konpozan
Natamycin pi (C33H47NO13) ak yon pwa molekilè 665.7 g/mol.
Karakteristik fonksyonèl:
Aktivite antifonjik laj spectre
Trè efikas nan konsantrasyon ki ba
Ki estab nan yon seri pH lajè (3-9)
Rezistan chalè jiska 50°C (122°F)
Pa afekte gou, koulè, oswa odè pwodwi manje yo
Itilizasyon:
- Tretman sifas fwomaj di ak semi-di
- Konsèvasyon pwodwi letye tankou yogout ak krèm tounen
- Pwolonje lavi etajè vyann trete ak sosis yo
- Pwoteje bwason kont gate chanpiyon
- Anpeche kwasans mwazi nan pwodwi boulanjri yo
Pwosesis Pwodiksyon:
Pwodiksyon Natamycin nou an respekte direktiv GMP strik epi li gen ladan:
- Seleksyon ak antretyen souch
- Fèmantasyon kontwole nan byoreaktè esteril
- siveyans kontinyèl pH, tanperati, ak nivo eleman nitritif yo
- Rekòlte ak separasyon inisyal
- Pwosesis pirifikasyon plizyè etap
- Tès kontwòl kalite nan chak etap
- Fòmilasyon final ak anbalaj nan yon anviwònman chanm pwòp
Fonksyon Natamycin
1. Efè antifonjik
Natamycin se yon medikaman antifonjik polièn. Mekanis aksyon li se reyaji avèk konpoze esteròl sou manbràn selilè chanpiyon an pou fòme konpoze antibyotik-esteròl, ki deranje estrikti manbràn sitoplasmik chanpiyon an, sa ki lakòz deformation manbràn selilè, e finalman mennen nan flit ak lanmò selilè.5 Natamycin gen yon gwo efè inibitwa sou pifò mwazi ak chanpiyon, men li pa gen okenn efè inibitwa sou bakteri, viris ak lòt mikwo-òganis. Li ka itilize pou trete yon varyete maladi chanpiyon, tankou blefarit chanpiyon, konjonktivit ak keratit.
2. Efè konsèvatif manje
Natamycin se yon inibitè natirèl, laj spectre, trè efikas, epi san danje kont fongis filamante, tankou ledven ak mwazi. Non sèlman li inibi fongis, men li anpeche tou pwodiksyon mikotoksin. Akòz solubilite ki ba li, li souvan itilize kòm yon prezèvatif sifas pou manje. Li ka anpeche gate manje ki koze pa mwazi ak ledven, diminye rapèl manje akòz gate, epi diminye pri pwodiksyon. Natamycin kapab tou pwolonje dire lavi etajè manje a efektivman. Pa egzanp, ajoute yon kantite apwopriye natamycin nan manje tankou yogout, pwodui vyann, ak fwomaj ka pwolonje dire lavi etajè yo anpil.
3. Amelyore Sekirite Alimantè ak Valè Nitrisyonèl
Natamycin ka anpeche kwasans mikwo-òganis danjere nan manje, kidonk amelyore sekirite alimantè a. Anplis de sa, paske li anpeche pwodiksyon mikotoksin, li kapab amelyore valè nitrisyonèl manje a tou.
4. Ranplase Konsèvatif Chimik Tradisyonèl yo
Kòm yon konsèvatif byolojik, natamycin ka ranplase konsèvatif chimik tradisyonèl yo tankou asid sorbik, kidonk diminye itilizasyon pwodui chimik nan manje.
Zòn Aplikasyon
Itilizasyon Manje
Natamycin se yon inibitè natirèl, laj spectre, trè efikas e san danje pou fongis filamante, tankou ledven ak mwazi. Non sèlman li inibi fongis men li anpeche pwodiksyon mikotoksin tou. Natamycin pa danjere pou moun, li pa byen absòbe nan aparèy dijestif moun nan, epi li difisil pou mikwo-òganis yo devlope rezistans avè l. Anplis de sa, akòz solubilite ki ba li, li souvan itilize kòm yon prezèvatif sifas pou pwodui alimantè. Li se yon prezèvatif byolojik.
Fwomaj
Natamycin anpeche kwasans mwazi pandan matirite fwomaj la, sa limite fòmasyon mikotoksin yo. Paske li gen yon to penetrasyon ki ba epi li rete sèlman sou sifas la, li trè efikas pou kontwole kwasans mwazi sou sifas fwomaj san afekte pwosesis matirite a. Gen twa metòd aplikasyon espesifik: 1) Flite 0.05% a 0.28% natamycin sou sifas pwodwi fwomaj yo; 2) Tranpe fwomaj sale nan yon sispansyon 0.05% a 0.28% pandan 2 a 4 minit; 3) Ajoute 0.05% natamycin nan kouch ki kouvri fwomaj la.
Gato Lalin Kantonè
Gato lalin yo rich an eleman nitritif, men kwout la, fars la, ak jòn ze sale yo gen tandans pou yo kanni. Natamycin gen yon ekselan efè pou anpeche kanni sou gato lalin yo. Jeneralman, yo itilize flite: Prepare yon sispansyon natamycin 0.02% a 0.04%. Apre gato lalin yo fin refwadi nan tanperati chanm apre yo fin kwit yo, flite sispansyon an sou kote yo ak anba gato lalin yo pou anpeche kanni sou deyò a. Kwit jòn ze sale kri yo jiskaske yo apeprè 70% kuit, retire yo nan fou a, kite yo refwadi, epi tranpe yo nan yon sispansyon natamycin pou apeprè 2 minit pou anpeche kanni nan fars la.
Pwodwi boulanjri ak patisri
Flite yon solisyon natamisin 100-500 ppm sou sifas pwodui boulanjri tankou gato, pen blan, ak biskwit sab, oubyen flite natamisin sou pat ki poko kwit, bay yon ekselan prevansyon ak prezèvasyon mwazi san afekte gou pwodui a.
Pwodwi vyann
Tranpe oswa flite pwodui vyann yo ak 4 mg/cm² natamisin ka reyalize yon prevansyon mwazi ki an sekirite epi efikas. Tranpe anvlòp sosis yo ak yon sispansyon natamisin 0.05%-0.2% (w/v), oswa tranpe oswa flite sifas sosis boure yo, anpeche mwazi devlope efektivman. Pwodui griye tankou vyann griye ak kanna griye, ansanm ak pwason seche, kapab tou flite ak yon sispansyon natamisin 0.05%-0.1% (w/v) pou pwolonje dire lavi yo sou etajè.
Salad abiye
Sòs salad se yon manje ki gen anpil grès ki souvan devlope mwazi apre kòmansman sezon ete a. Literati a rapòte ke ajoute 10ppm natamisin nan sòs salad la pa lakòz okenn gate epi okenn chanjman siyifikatif nan kantite mikwòb pandan peryòd tès la. Sòs salad la, menm jan ak fwomaj, gen yon gwo kontni grès, epi etid sa a demontre ke natamisin gen yon efè antibakteri siyifikatif sou manje ki gen anpil grès.
Sòs soya
Nan ete, lè tanperati yo wo, ajoute 15ppm natamycin nan sòs soya anpeche kwasans ak repwodiksyon ledven efektivman, sa anpeche aparans flè blan. Konbinezon natamycin ak nisin pou prevansyon mwazi nan sòs soya ofri efè antibakteri ki pi efikas epi li diminye konsantrasyon inibitwa a.
Bwason ki gen
Akòz gwo kantite sik ak asid òganik ki genyen nan divès ji fwi, yo ideyal pou kwasans ak repwodiksyon ledven, sa ki ka lakòz gate. Itilizasyon natamisin ka amelyore estabilite depo bwason ki pa gen alkòl. Pou ji rezen, aplike 20ppm natamisin ka anpeche fèmantasyon ki koze pa kontaminasyon ledven, epi ajoute 100ppm fini nèt aktivite fèmantasyon an. Ji zoranj, akòz kontaminasyon chanpiyon nan kondisyon natirèl, tipikman gate nan yon semèn. Sepandan, lè w ajoute natamisin, menm nan yon dòz osi ba ke 1.25 ppm, li ka kenbe yon dire lavi jiska uit semèn lè yo estoke nan 2°C a 4°C. Efè antibakteri natamisin lan gen rapò ak tanperati depo a. Pou ji zoranj konsantre ki estoke nan 10°C, 10 ppm ka anpeche kwasans ledven; nan tanperati chanm, 20 ppm nesesè pou reyalize aktivite antibakteri. Nan ji pòm, 30 ppm natamisin ka anpeche fèmantasyon jiska sis semèn san chanje gou ji a. Nan ji tomat, 70 mg/kg natamisin gen yon gwo efè prezèvasyon mwazi ak fraîcheur.
Gen lòt ki
Itilizasyon natamisin nan gato diri ak pen vapè anpeche mwazi epi li pwolonje dire lavi pwodwi a sou etajè a efektivman. Nan kondiman tankou vinèg, natamisin anpeche gate ki koze pa mwazi ak ledven. Nan byè ak diven, 2.5 mg/kg natamisin pwolonje dire lavi pwodwi a anpil. Anplis de sa, ajoute 5-10 ppm natamisin nan yogout ka pwolonje dire lavi pwodwi a sou etajè a pou plis pase 4 semèn.
Anbalaj ak transpò
Pwodwi nou yo pake nan resipyan ki byen fèmen, ki apwopriye pou manje epi ki kenbe entegrite pwodwi a pandan transpò. Disponib nan kantite pèsonalize selon bezwen kliyan yo, nou asire livrezon alè ak an sekirite atravè destinasyon atravè lemond.
Sètifikasyon Kalifikasyon
Natamycin nou an respekte estanda GMP yo ak lòt sètifikasyon enpòtan ke mache entènasyonal yo egzije, pou asire konfòmite avèk direktiv sekirite ak regilasyon yo.
Kesyon'w yo
K1: Èske Natamycin an sekirite pou konsomasyon?
A1: Wi, yo konsidere Natamycin kòm yon pwodui ki an sekirite pou konsomasyon epi ajans regilasyon atravè lemond, tankou FDA ak EFSA, apwouve li.
K2: Konbyen tan Natamycin rete efikas nan pwodui alimantè?
A2: Efikasite Natamycin ka dire plizyè semèn rive plizyè mwa, sa depann de aplikasyon an ak kondisyon depo yo.
K3: Èske yo ka itilize Natamycin nan pwodui òganik?
A3: Wi, yo pèmèt Natamycin nan sèten pwodui òganik, men règleman yo ka varye selon peyi a ak òganizasyon sètifikasyon an.
K4: Èske Natamycin afekte gou manje a?
A4: Non, Natamycin pa chanje gou, koulè, oswa odè pwodui alimantè lè yo itilize li nan nivo rekòmande yo.
K5: Ki jan yo ta dwe konsève Natamycin?
A5: Sere Natamycin nan yon kote ki fre epi sèk, lwen limyè solèy dirèk. Yon fwa ou fin ouvri l, kenbe l nan yon veso ki byen fèmen.
K6: Èske Natamycin efikas kont bakteri?
A6: Natamycin efikas espesyalman kont chanpiyon ak ledven, men li pa efikas kont bakteri.
Kontakte nou
Pou plis enfòmasyon sou pwodwi Natamycin nou yo oswa pou diskite sou bezwen espesifik ou yo, tanpri Kontakte nou at information@sxrebecca.comEkip ekspè nou an pare pou ba ou solisyon pèsonalize ak sipò teknik.
